Miami, connue pour son ambiance vibrante et son architecture variée, accueille un nouvel espace unique en son genre : Amazonico, un établissement incarnant une véritable immersion dans la verdeur et l’exotisme de l’Amazonie. Après avoir conquis des villes comme Madrid, Londres ou Dubaï, ce restaurant-bar-lounge s’installe dans le quartier animé de Brickell. Sa première implantation américaine après son succès espagnol marque une étape clé pour le concept qui conjugue élégance tropicale et énergie urbaine.
Amazonico à Miami : une incursion exceptionnelle dans un univers amazonien urbain
Amazonico fait bien plus que proposer une simple expérience culinaire ; il invite à une plongée au cœur d’une forêt tropicale luxuriante revisitée en plein centre-ville. Le décor imaginé par Lazaro Rosa Violan offre un Selva Design saisissant où chaque détail évoque la verte oasis sud-américaine. L’esthétique capte l’attention par ses feuillages exubérants, ses matériaux naturels et son jeu subtil de lumière, créant un Tropique Urbain au sein de l’une des métropoles les plus dynamiques des États-Unis.
Le cadre s’étend sur trois étages, chacun proposant une ambiance différente qui s’adapte à la progression de la soirée. Le restaurant au rez-de-chaussée offre des cuisines sophistiquées où les influences brésiliennes et amazoniennes se mêlent à une sélection d’ingrédients locaux, tandis que les étages supérieurs s’animent en bar lounge puis en rooftop au panorama exceptionnel sur le skyline morgue de Miami.
- Un décor inspiré de l’Amazonie avec végétation dense et éléments naturels
- Trois espaces distincts pour des expériences variées : restaurant, bar à cocktails et rooftop
- Une cuisine fusion brésilienne et sud-américaine à base de produits locaux et exotiques
- Animations et musique live pour un voyage sensoriel complet
- Une ouverture très attendue dans un quartier à la fois chic et animé
Amazonico, c’est l’incarnation même de ce que l’on pourrait appeler un Émeraude Concept, une alliance parfaite entre la nature et le design contemporain qui invite à la détente comme à la fête. Cette initiative portée par le couple fondateur Sandro Silva et Marta Seco s’appuie sur une vision globale de la restauration où la culture et l’ambiance sont aussi importantes que la qualité gastronomique.
| Ville | Année d’ouverture | Conception Design | Capacité |
|---|---|---|---|
| Madrid | 2016 | Lazaro Rosa Violan | Environ 1000 personnes |
| Londres | 2019 | Lazaro Rosa Violan | Plus de 600 personnes |
| Miami | 2025 | Lazaro Rosa Violan | Jusqu’à 1 300 personnes |
Une carte culinaire mêlant traditions amazoniennes et goûts contemporains de Miami
La cuisine d’Amazonico à Miami s’inscrit clairement dans une tradition sud-américaine mais élargit son spectre via une interprétation moderne adaptée aux saveurs locales de la Floride. Le menu invite à un tour d’horizon des influences amazoniennes, brésiliennes et péruviennes, avec des touches exclusives conçues spécialement pour ce nouveau public.
Des plats emblématiques comme le arroz chaufa, mélange de riz rouge, noir et blanc accompagné de magret de canard et d’un œuf au plat, se côtoient avec des spécialités comme la lubina al espeto, poisson ceviche ou encore des grillades raffinées à base de picanha ou de wagyu. Amazonico ose aussi l’originalité avec des créations gastronomiques qui marient la corvina aux artichauts dans un bouillon piquant ou le King crab Alaskan servi avec une sauce nikkei, reflet de la diversité de la cuisine fusion tropicale.
- Plats traditionnels réinventés avec une touche locale
- Produits frais et authentiquement sud-américains garantissant une saveur distinctive
- Options végétariennes et fruits de mer équilibrées
- Soirées à thème culinaire mêlant musique live et spécialités
- Une carte des vins et cocktails spécialement conçue pour prolonger l’expérience gastronomique
Cette nouvelle proposition culinaire s’adapte aussi aux spécificités culturelles et aux attentes du marché floridien, rendant l’expérience Amazonia accessible tout en restant profondément enracinée dans ses racines amazoniennes et brésiliennes.
| Plat | Description | Inspiration | Particularité Miami |
|---|---|---|---|
| Arroz Chaufa | Riz multiple avec canard et œuf | Pérou/Brésil | Utilisation de produits locaux |
| Lubina al Espeto | Bar cuit au feu ouvert | Amazonie | Recettes traditionnelles avec chair locale |
| Corvina épicée | Poisson avec bouillon relevé | Amazonie | Sauce piquante adaptée aux papilles floridiennes |
| King crab Alaskan | Crabe géant et sauce nikkei | Fusion | Accord fruits de mer local et dressage contemporain |
L’ambiance et la musique : fonds sonore d’un tropique urbain vibrant
L’une des forces distinctives d’Amazonico réside dans l’expérience sensorielle qu’il offre à travers la musique et le design d’ambiance. Le quartier de Brickell à Miami est un berceau de lieux nocturnes haut de gamme, et Amazonico s’y insère en proposant un mélange choisi de rythmes latins, DJ sets contemporains, et musique live percussive. Ces éléments contribuent à faire du lieu un véritable moteur d’animation et un espace de rencontre privilégié.
Le passage du restaurant-salle à manger à la dynamique du bar au second étage est marqué par un changement d’atmosphère où les cocktails exotiques sont associés à un sushi bar comprenant une sélection variée de nigiri et maki. Le design en escalier avec miroirs et éclairages tamisés accentue le sentiment d’évasion vers un Tropique Urbain sophistiqué.
- Sons latino-américains mêlés à des beats modernes
- Performances live régulières pour une animation unique
- Description progressive de l’ambiance du restaurant au rooftop
- Sélection de cocktails signature comme l’Amazonegroni et le Peacock Spritz
- Bar à sushi pour un twist exclusif et un équilibre entre saveurs et sensations
| Étage | Type d’espace | Animations | Ambiance musicale |
|---|---|---|---|
| 1er | Restaurant | Concerts live | Musique latine acoustique |
| 2e | Bar à cocktails et lounge | DJ sets | Mix de musique électronique et percussion |
| 3e | Rooftop | Bar panoramique | Ambiance lounge et chill |
Amazonia s’installe durablement à Miami : vers un impact environnemental et culturel responsable
L’arrivée d’Amazonico à Miami s’inscrit aussi dans une démarche consciente autour du respect de l’environnement et de la valorisation des cultures sud-américaines. La thématique de la Forêt Tropicale ne se limite pas à une esthétique : elle sert de socle à une politique durable forte qui vise à minimiser l’empreinte écologique tout en offrant un modèle de Green Miami.
L’établissement s’appuie sur des matériaux écologiques et recycle la majorité de ses déchets. Les fournisseurs privilégient les circuits courts et des ingrédients issus d’une agriculture responsable, afin de garantir la fraicheur des produits et leur impact positif sur la biodiversité locale.
- Utilisation de matériaux durables dans la construction et la décoration
- Approvisionnement local et responsable avec des produits certifiés
- Programme de réduction des déchets et valorisation des rebuts comestibles
- Soutien aux cultures amazoniennes par des partenariats avec des communautés indigènes
- Activités éducatives et événements culturels promouvant l’Amazonia et ses richesses
| Action | Description | Bénéfices |
|---|---|---|
| Matériaux écologiques | Bois recyclé, fibres naturelles, peinture basse émission | Moins de pollution et moins d’impact carbone |
| Fournisseurs locaux | Produits biologiques et circuits courts | Frais, goût optimal et soutien économique local |
| Gestion des déchets | Tri, compostage, réduction de gaspillage | Réduction des déchets envoyés en décharge |
| Partenariat indigène | Collaboration pour valorisation culturelle | Soutien des traditions et échanges équitables |
Avenir prometteur pour l’expérience immersive et exotique Amazonico à Miami
Le succès anticipé d’Amazonico dans le paysage de la restauration miaméenne ouvre la voie à un développement ambitieux. Face à une demande croissante pour des espaces mêlant luxe, culture et nature, Amazonico s’impose comme un modèle incontournable d’un Espaces Exotiques réussi et innovant. Son identité ancrée dans l’Inspiration Amazonienne attire autant les locaux que les touristes, curieux de découvrir cette Verte Oasis urbaine.
Le calendrier prévoit déjà l’ouverture du rooftop bar avec vue panoramique sur la ville, une étape symbolique pour profiter des douces soirées tropicales de Miami tout en sirotant un cocktail signature dans un cadre de rêve. Par ailleurs, des événements culturels et gastronomiques thématiques sont annoncés pour faire vibrer l’âme amazonienne au cœur de la cité floridienne.
- Développement d’événements thématiques saisonniers
- Collaboration avec des artistes locaux et sud-américains
- Extension de l’offre culinaire et des cocktails inspirés des tropiques
- Renforcement de la politique écologique axée sur le Green Miami
- Création d’une communauté Amazonico fidèle et engagée
| Projet | Date | Objectif | Impact attendu |
|---|---|---|---|
| Ouverture rooftop bar | Octobre 2025 | Expansion de l’offre nocturne | Augmentation de la fréquentation et satisfaction client |
| Événements culturels | 2026 | Promotion Amazonia et cultures sud-américaines | Fidélisation et attractivité touristique |
| Programme écologique | Continu | Minimisation de l’impact environnemental | Leadership en développement durable |